{"title":"Nos vins blancs","description":"","products":[{"product_id":"carduelis","title":"Carduelis","description":"\u003cp\u003e”Tension et verticalité d’abord. Sa fraicheur et sa légèreté évoquent un tableau de Matis : on ouvre la fenêtre, on voit les fleurs, sent le poivré des embruns. Quelque chose d’oriental, de gourmand et d’acidulé ; quelque chose de lumineux.”\u003cbr\u003e– Anne Besse\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVignes : 30-40 ans. Assemblage : Rolle, Roussanne, Grenache Blanc. \u003cbr\u003eTerroirs : Parcelle de “Haute Terrasse” de Graves, argiles fines et calcaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification \u0026amp; Élevages\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinification et élevages parcellaires et par cépage,\u003cbr\u003een cuves béton et fûts (400 L, séchages sous climat bourguignon).\u003cbr\u003eDiscussion des assemblages à M+9, avec la sélection\u003cbr\u003edes meilleures barriques et cuves. 12 mois d’élevages sur lies fines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAvec les classiques de la cuisine française et méditerranéenne (poissons).\u003cbr\u003eTous plats où l’on souhaite mettre en valeur un produit de la mer ou un légume.\u003cbr\u003ePour célébrer et partager.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotentiel de garde\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e10-13 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarduelis\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNom scientifique du “Chardonneret\u003cbr\u003eélégant”. Cuvée hommage à cette\u003cbr\u003eespèce rare qui habite nos vignes.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Serame","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56132055400825,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/6867\/8777\/files\/Cardulelis_Serame.png?v=1760439886"},{"product_id":"blanc-serame","title":"Blanc Sérame","description":"\u003cp\u003e“L’acidulé, la tension et la joie qui gagnent ! Sur fond de fruits exotiques, de poire, bergamote et fleurs blanches.”\u003cbr\u003e– Anne Besse\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCaractéristiques\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eVignes : 30 ans\u003cbr\u003eAssemblage : Roussanne, Rolle, Grenache Blanc.\u003cbr\u003eTerroirs : Parcelle des “Terrasses de Graves”, argiles fines et calcaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification \u0026amp; Élevages\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vinifications parcellaires et par cépage commencent en cuves béton.\u003cbr\u003eUne partie des cépages est ensuite entonnée en futs (20%).\u003cbr\u003e8 mois d’élevages en cuves et fûts.\u003cbr\u003eBatonnage 1x\/jour cuves et barriques.\u003cbr\u003eAssemblage et désentonnage en janvier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCuisine méditerranéenne, viandes et légumes grillés, tapas,\u003cbr\u003ecuisine du monde. Blanc Sérame accompagne parfaitement\u003cbr\u003eles mélanges de cuisines et les apéritifs travaillés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotentiel de garde :\u003c\/strong\u003e 7-10 ans\u003c\/p\u003e","brand":"Serame","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56132040393081,"sku":null,"price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/6867\/8777\/files\/Blanc_Serame.png?v=1760439810"},{"product_id":"le-petit-jardin-blanc","title":"Le Petit Jardin","description":"\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation : \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-center para-style-body\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003ePêche de vigne, pomelo et litchi. Bouche ronde et vive, finale zestée, légèrement iodée. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eÀ déguster frais \u0026amp; dans la joie !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eL'Accord  \"\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eFraicheur Marine\u003c\/span\u003e\": \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-start para-style-body\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eCeviche de dorade, salade de fenouil et agrumes, ou poke bowl aux crevettes ! \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003ePlus généralement : s’accorde avec poissons, fruits de mer, légumes croquants et assiettes citronnées.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Exea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56132098687353,"sku":null,"price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/6867\/8777\/files\/EXEA_Gamme_Petit_Jardin_Blanc.png?v=1762210885"},{"product_id":"le-muscaris","title":"Le Muscaris","description":"\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation : \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" class=\"cvGsUA direction-ltr align-center para-style-body\"\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eFleur de sureau, litchi, pêche blanche.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none white-space-prewrap\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eBouche douce aux accents de miel et fleur d’oranger. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eÀ déguster frais, sans façons, toujours \u0026amp; tout de suite !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eAccords : \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" class=\"cvGsUA direction-ltr align-start para-style-body\"\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eBao buns au poulet croustillant et sauce délicatement sucrée-épicée.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none white-space-prewrap\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003ePlus généralement : ce vin est parfait sur les cuisines exotiques, plats sucrés-salés et mets légèrement relevés.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eQu’est-ce qu’un cépage résistant ? \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eC’est un cépage qu’on a créé en croisant deux autres cépages. Un peu comme les mariages malicieux que nos aïeules arrangeaient dans leur potager, la vigne devient plus forte et demande moins d’eau, moins de traitements, moins de soins. Elle s’adapte mieux au climat et nous permet d’avoir une démarche plus éco-responsable. \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eQu’est-ce qu’un vin naturellement faible en alcool ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUn vin naturellement faible en alcool, c’est un vin dont le raisin a simplement produit moins de sucre, et donc moins d’alcool après fermentation — sans aucune désalcoolisation ni procédé technique. En somme, il doit son degré léger uniquement à la nature et au travail du vigneron (à rien d’artificiel ou de chimique) !\u003c\/p\u003e","brand":"Exea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56132091543929,"sku":null,"price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/6867\/8777\/files\/Untitled_design.png?v=1778233780"},{"product_id":"n9-sauvignon","title":"N°9 Sauvignon","description":"\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation : \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" class=\"cvGsUA direction-ltr align-center para-style-body\"\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eCassis, buis et pamplemousse. Fraîcheur vive et acidité ciselée. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eÀ déguster frais, sans façons, toujours \u0026amp; tout de suite !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eAccords : \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" class=\"cvGsUA direction-ltr align-start para-style-body\"\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eBurrata, tomates confites et pesto de basilic. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003ePlus généralement : accompagne merveilleusement bien les plats méditerranéens, salades gourmandes, fromages frais et volailles grillées.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Exea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56132132831609,"sku":null,"price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/6867\/8777\/files\/EXEA_Atelier_Sauvignon_fb9b0af0-dbfb-4d53-a871-c1efef8fb080.png?v=1762211171"},{"product_id":"jus-chardonnay","title":"Jus Chardonnay","description":"\u003cp\u003e100% Chardonnay \u0026amp; 0% d'alcool.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe jus de cépage bio est «pur fruit», il ne contient ni conservateur, ni sucre ajouté. Il est issu de cépages dont les caractéristiques organoleptiques sont mises en valeur. A servir frais de l’apéritif au dessert.\u003c\/p\u003e","brand":"Exea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56132083876217,"sku":null,"price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/6867\/8777\/files\/Chardonnay.png?v=1762203202"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/6867\/8777\/collections\/Exea_Bannieres_7_5d444bf3-22d3-4db3-a5ad-7afc7842c47e.jpg?v=1762362947","url":"https:\/\/www.laboutiquedexea.com\/collections\/nos-vins-blancs.oembed","provider":"La Boutique d’Exea","version":"1.0","type":"link"}