{"title":"Grenache blanc","description":"","products":[{"product_id":"carduelis","title":"Carduelis","description":"\u003cp\u003e”Tension et verticalité d’abord. Sa fraicheur et sa légèreté évoquent un tableau de Matis : on ouvre la fenêtre, on voit les fleurs, sent le poivré des embruns. Quelque chose d’oriental, de gourmand et d’acidulé ; quelque chose de lumineux.”\u003cbr\u003e– Anne Besse\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVignes : 30-40 ans. Assemblage : Rolle, Roussanne, Grenache Blanc. \u003cbr\u003eTerroirs : Parcelle de “Haute Terrasse” de Graves, argiles fines et calcaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification \u0026amp; Élevages\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinification et élevages parcellaires et par cépage,\u003cbr\u003een cuves béton et fûts (400 L, séchages sous climat bourguignon).\u003cbr\u003eDiscussion des assemblages à M+9, avec la sélection\u003cbr\u003edes meilleures barriques et cuves. 12 mois d’élevages sur lies fines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAvec les classiques de la cuisine française et méditerranéenne (poissons).\u003cbr\u003eTous plats où l’on souhaite mettre en valeur un produit de la mer ou un légume.\u003cbr\u003ePour célébrer et partager.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotentiel de garde\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e10-13 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarduelis\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNom scientifique du “Chardonneret\u003cbr\u003eélégant”. Cuvée hommage à cette\u003cbr\u003eespèce rare qui habite nos vignes.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Serame","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56132055400825,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/6867\/8777\/files\/Cardulelis_Serame.png?v=1760439886"},{"product_id":"blanc-serame","title":"Blanc Sérame","description":"\u003cp\u003e“L’acidulé, la tension et la joie qui gagnent ! Sur fond de fruits exotiques, de poire, bergamote et fleurs blanches.”\u003cbr\u003e– Anne Besse\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCaractéristiques\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eVignes : 30 ans\u003cbr\u003eAssemblage : Roussanne, Rolle, Grenache Blanc.\u003cbr\u003eTerroirs : Parcelle des “Terrasses de Graves”, argiles fines et calcaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification \u0026amp; Élevages\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vinifications parcellaires et par cépage commencent en cuves béton.\u003cbr\u003eUne partie des cépages est ensuite entonnée en futs (20%).\u003cbr\u003e8 mois d’élevages en cuves et fûts.\u003cbr\u003eBatonnage 1x\/jour cuves et barriques.\u003cbr\u003eAssemblage et désentonnage en janvier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCuisine méditerranéenne, viandes et légumes grillés, tapas,\u003cbr\u003ecuisine du monde. Blanc Sérame accompagne parfaitement\u003cbr\u003eles mélanges de cuisines et les apéritifs travaillés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotentiel de garde :\u003c\/strong\u003e 7-10 ans\u003c\/p\u003e","brand":"Serame","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56132040393081,"sku":null,"price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/6867\/8777\/files\/Blanc_Serame.png?v=1760439810"},{"product_id":"coffret-les-couleurs-de-serame","title":"Coffret \/\/ Les Couleurs de Sérame","description":"\u003cp\u003eUn Coffret des deux cuvées “Couleurs” du Château de Sérame : \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2x Blanc Sérame \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1x Rouge Sérame \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eParce qu’il sera livré avec amour, une lettre personnalisée, un tirage (Epson P20 000 sur Bamboo Natural Line Hahnemühle 290g) d’un des Cyanotypes créés par Laurent Villeret, artiste majeur des procédés photo-sensibles. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Serame","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56304656843129,"sku":null,"price":58.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/6867\/8777\/files\/Coffret_Couleurs_Serame.png?v=1767201178"},{"product_id":"coffret-les-oiseaux-de-serame","title":"Coffret \/\/ Les Oiseaux de Sérame","description":"\u003cp\u003eUn Coffret des trois cuvées “Oiseaux” du Château de Sérame.\u003cbr\u003eParce qu’il sera livré avec amour, une lettre personnalisée, un tirage (Epson P20 000 sur Bamboo Natural Line Hahnemühle 290g) d’un des Cyanotypes créés par Laurent Villeret, artiste majeur des procédés photo-sensibles. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Serame","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56316154642809,"sku":null,"price":83.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/6867\/8777\/files\/CoffretOiseaux.png?v=1767200217"}],"url":"https:\/\/www.laboutiquedexea.com\/collections\/grenache-blanc.oembed","provider":"La Boutique d’Exea","version":"1.0","type":"link"}