{"title":"Château de Sérame","description":"","products":[{"product_id":"oena","title":"Oena","description":"\u003cp\u003e“Notes de poivres fins et de fruits noirs.\u003cbr\u003eFrais d’abord, il développement une grande amplitude en bouche et file tout droit, longtemps.” \u003cbr\u003e– Anne Besse\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVignes : 30-40 ans.\u003cbr\u003eAssemblage : Syrah, Carignan, Grenache.\u003cbr\u003eTerroirs : Parcelle de “Haute Terrasse” de Graves, argiles fines et calcaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification \u0026amp; Élevages\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinifications parcellaires et par cépage en cuves béton.\u003cbr\u003e18 mois d’élevages en amphores et fûts\u003cbr\u003e(400 L, séchages sous climat bourguignon et sud-ouest).\u003cbr\u003eDiscussion des assemblages à M+9, avec\u003cbr\u003ela sélection des meilleures barriques et amphores.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCuisine méditerranéenne et cuisine traditionnelle française, viandes et légumes\u003cbr\u003egrillés; mais également les desserts. Pour célébrer entre amateurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotentiel de garde\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e10-15 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOena\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNom scientifique de la “Tourterelle\u003cbr\u003eMasquée”. Oena est une cuvée hommage\u003cbr\u003eà cette espèce rare qui habite nos vignes.\u003c\/p\u003e","brand":"Serame","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56132139549049,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/6867\/8777\/files\/Oena_Serame.png?v=1760439809"},{"product_id":"carduelis","title":"Carduelis","description":"\u003cp\u003e”Tension et verticalité d’abord. Sa fraicheur et sa légèreté évoquent un tableau de Matis : on ouvre la fenêtre, on voit les fleurs, sent le poivré des embruns. Quelque chose d’oriental, de gourmand et d’acidulé ; quelque chose de lumineux.”\u003cbr\u003e– Anne Besse\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVignes : 30-40 ans. Assemblage : Rolle, Roussanne, Grenache Blanc. \u003cbr\u003eTerroirs : Parcelle de “Haute Terrasse” de Graves, argiles fines et calcaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification \u0026amp; Élevages\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinification et élevages parcellaires et par cépage,\u003cbr\u003een cuves béton et fûts (400 L, séchages sous climat bourguignon).\u003cbr\u003eDiscussion des assemblages à M+9, avec la sélection\u003cbr\u003edes meilleures barriques et cuves. 12 mois d’élevages sur lies fines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAvec les classiques de la cuisine française et méditerranéenne (poissons).\u003cbr\u003eTous plats où l’on souhaite mettre en valeur un produit de la mer ou un légume.\u003cbr\u003ePour célébrer et partager.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotentiel de garde\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e10-13 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarduelis\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNom scientifique du “Chardonneret\u003cbr\u003eélégant”. Cuvée hommage à cette\u003cbr\u003eespèce rare qui habite nos vignes.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Serame","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56132055400825,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/6867\/8777\/files\/Cardulelis_Serame.png?v=1760439886"},{"product_id":"lullula","title":"Lullula","description":"\u003cp\u003e“Un joli volume, très charmeur. Une forme de ten- dresse qui occupe l’espace. Il ressemble à un Chagall avec son touché de bouche sphérique et l’amplitude qu’il développe. Ce vin nous invite à nous laisser vivre.”\u003cbr\u003e– Anne Besse\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVignes : 30-40 ans.\u003cbr\u003eAssemblage : Grenache, Syrah.\u003cbr\u003eTerroirs : Parcelle de “Haute Terrasse” de Graves, argiles fines et calcaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification \u0026amp; Élevages\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCo-vinification des deux cépages en cuves béton.\u003cbr\u003e9 mois de vinification et d’élevages.\u003cbr\u003eVin travaillé sans sulfites ajoutés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCuisine méditerranéenne, viandes et légumes grillés,\u003cbr\u003etapas, cuisine du monde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotentiel de garde\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e3-5 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLullula\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNom scientifique de “l’Alouette Lulu”.\u003cbr\u003eCuvée hommage à cette espèce rare\u003cbr\u003equi habite nos vignes.\u003c\/p\u003e","brand":"Serame","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56132114973049,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/6867\/8777\/files\/Lulula_Serame.png?v=1760439906"},{"product_id":"rouge-serame","title":"Rouge Sérame","description":"\u003cp\u003e“Légèreté, fraicheur et tanins fondus.\u003cbr\u003eCumin, cacao et fruits pétards (cerise, framboise) ! Comme un Mondrian ou un Soulages !” \u003cbr\u003e– Anne Besse\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVignes : 30 ans.\u003cbr\u003eAssemblage : Grenache, Syrah, Carignan.\u003cbr\u003eTerroirs : Parcelle des “Terrasses de Graves”, argiles fines et calcaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification \u0026amp; Élevages\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinifications parcellaires et par cépage en cuves béton,\u003cbr\u003eélevages 12 mois amphores et fûts puis assemblages\u003cbr\u003een cuves béton 2 mois avant la mise en bouteille.\u003cbr\u003eDiscussion des assemblages à M+9.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCuisine méditerranéenne, viandes et légumes grillés,\u003cbr\u003etapas, cuisine du monde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotentiel de garde\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e5-10 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Serame","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56132148625785,"sku":null,"price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/6867\/8777\/files\/Rouge_Serame.png?v=1760439810"},{"product_id":"blanc-serame","title":"Blanc Sérame","description":"\u003cp\u003e“L’acidulé, la tension et la joie qui gagnent ! Sur fond de fruits exotiques, de poire, bergamote et fleurs blanches.”\u003cbr\u003e– Anne Besse\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCaractéristiques\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eVignes : 30 ans\u003cbr\u003eAssemblage : Roussanne, Rolle, Grenache Blanc.\u003cbr\u003eTerroirs : Parcelle des “Terrasses de Graves”, argiles fines et calcaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification \u0026amp; Élevages\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vinifications parcellaires et par cépage commencent en cuves béton.\u003cbr\u003eUne partie des cépages est ensuite entonnée en futs (20%).\u003cbr\u003e8 mois d’élevages en cuves et fûts.\u003cbr\u003eBatonnage 1x\/jour cuves et barriques.\u003cbr\u003eAssemblage et désentonnage en janvier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCuisine méditerranéenne, viandes et légumes grillés, tapas,\u003cbr\u003ecuisine du monde. Blanc Sérame accompagne parfaitement\u003cbr\u003eles mélanges de cuisines et les apéritifs travaillés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotentiel de garde :\u003c\/strong\u003e 7-10 ans\u003c\/p\u003e","brand":"Serame","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56132040393081,"sku":null,"price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/6867\/8777\/files\/Blanc_Serame.png?v=1760439810"},{"product_id":"rose-serame","title":"Rose Sérame","description":"\u003cp\u003e“Cédrat et eucalyptus, intense et frais, tendre et structuré !” \u003cbr\u003e– Anne Besse\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVignes : 30 ans.\u003cbr\u003eAssemblage : Grenache, Cinsault, Mourvèdre, Syrah.\u003cbr\u003eTerroirs : Parcelle des “Terrasses de Graves”, argiles fines et calcaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification \u0026amp; Élevages\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinfication parcellaires et par cépage en cuves béton.\u003cbr\u003eBatonnage 1x\/jour cuve\u003cbr\u003eAssemblage en janvier pour une mise en avril .\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCuisine du monde et apéritifs travaillés (ou non...!).\u003cbr\u003eRose Sérame est le rosé des amateurs de vins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotentiel de garde\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e3-5 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Serame","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56132146921849,"sku":null,"price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/6867\/8777\/files\/Rose_serame.png?v=1760439810"},{"product_id":"coffret-les-couleurs-de-serame","title":"Coffret \/\/ Les Couleurs de Sérame","description":"\u003cp\u003eUn Coffret des trois cuvées “Couleurs” du Château de Sérame.\u003cbr\u003eParce qu’il sera livré avec amour, une lettre personnalisée, un tirage (Epson P20 000 sur Bamboo Natural Line Hahnemühle 290g) d’un des Cyanotypes créés par Laurent Villeret, artiste majeur des procédés photo-sensibles. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Serame","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56304656843129,"sku":null,"price":58.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/6867\/8777\/files\/Coffret_Couleurs_Serame.png?v=1767201178"},{"product_id":"coffret-les-oiseaux-de-serame","title":"Coffret \/\/ Les Oiseaux de Sérame","description":"\u003cp\u003eUn Coffret des trois cuvées “Oiseaux” du Château de Sérame.\u003cbr\u003eParce qu’il sera livré avec amour, une lettre personnalisée, un tirage (Epson P20 000 sur Bamboo Natural Line Hahnemühle 290g) d’un des Cyanotypes créés par Laurent Villeret, artiste majeur des procédés photo-sensibles. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Serame","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56316154642809,"sku":null,"price":83.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/6867\/8777\/files\/CoffretOiseaux.png?v=1767200217"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/6867\/8777\/collections\/placeholder-wide_96c05568-6bd7-4b0f-b2e0-e5097e9fb528.jpg?v=1760612781","url":"https:\/\/www.laboutiquedexea.com\/collections\/chateau-de-serame.oembed","provider":"La Boutique d’Exea","version":"1.0","type":"link"}